Consultoria para Negócios de Alimentação
“Hélio José Souza Araújo, nascido em Teresina/PI em 1990, roraimado desde 1994. Formou-se em Gastronomia na cidade de Buenos Aires, na Argentina, pelo Instituto Argentino de Gastronomia (IAG). Pós graduando em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação (SENAC/SP). Pesquisador apaixonado pela Gastronomia Regional de Roraima e da Amazônia.”
“Consultor de Bares e Restaurantes para +100 empresas ajudando na abertura e desenvolvimento de negócios de Alimentação fora do lar.
Especialista em planos de negócios e estudos de viabilidade, desenvolvimento de layout de cozinha, criação de cardápios, programação de rotina de controles de compras de insumos, utensílios, formação de preço e estratégias de vendas de produtos, treinamento de pessoal alinhados aos padrões da ANVISA.”
Eventos, Documentários e Premiações
Semana da Gastronomia Regional em Brasília/DF (2016)
Cultura Gastronômica Rio de Janeiro/RJ (2019)
Prêmio Cultura em Casa Boa Vista/RR (2020)
Amigo da Cultura pelo Governo de Roraima (2020)
Prêmio Edital Faz Cultura Boa Vista/RR (2020)
Festival Fartura Nacional São Paulo/SP (2021)
Documentário “Warakan - Da terra ao prato” (2021)
Documentário “Alimentos Ancestrais” (2021)
Festival Gastronômico Sabores do Norte (2022 - 2023 - 2024)
Embaixador da Gastornomia Brasileira - Prêmio Dólmã (2022)
Salão do Turismo - EMBRATUR Brasília/DF (2023)
Prêmiações nos Editais Paulo Gustavo e Aldir Blanc (2024 e 2025)
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